Koivuhalko -kakku

Ranskalaiseen jouluateriaan kuuluu jouluhalko. En erityisemmin tykkää ranskalaismarkettien kreemiversioista ja joissakin leipomoissa taas hinnat ovat aika pilvissä. Viime Jouluna päätin soveltaa Kotiliedestä bongaamaani koivuhalko -jäätelökakun reseptiä. Korvasin reseptissä täytteenä olevan jäätelön muistaakseni kermavaahdolla. Arvelin, ettei kakkua ehkä jaksettaisi kerralla syödä. Aika "uskaliasta" oli tällaisen amatöörin vääntää kakkua ranskalaiselle suvulle, mutta nappiin meni.

Suvun naispuoliset pyysivät reseptiä, jonka käänsinkin heille myöhemmin. He aikovat tänä jouluna tahoillaan tuolla reseptillä jouluhalkoja pyöräytellä, kuka mitenkin soveltaen. Täytteeksihän käy varmastikin mikä vaan hillo tai marjat. Mähän olen tuonut Suomesta mukanani muun muassa perunajauhoja, mutta eiköhän tuo onnistuu ranskalaisillakin jauhoilla.

Oletteko leiponeet ikinä jouluhalkoa? Mä olen leiponut tämän yhden ainoan koivuhalon. Voiko tätä siis jouluhaloksi edes kutsua  - nooo, Jouluna se kuitenkin syötiin. Tässä vielä kuva todistusaineistoksi.